44HTW. Salatalıkları bir iğneyle delin. Kavanozun dibine ince limon dilimleri yerleştirin. Salatalıkları iyice sıkıştırın. Aralarına sarımsak, defne yaprağı ve kereviz yaprağı sıkıştırın. İnce limon dilimlerini, dıştan görülecek şekilde kenarlara litre kaynatılmış ve kireçsiz suya, 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyarak salamurasını hazırlayın. Tuz iyice eridikten sonra kavanoza boşaltın. Salamuranın, salataların üstünü örtecek ölçüde olması gerekiyor. Defne yaprakları ve dereotu ile örtüp kavanozun kapağını sıkıca kapayın. 18-20 derece sıcaklıkta, üzerinde biriken köpüğünü zaman zaman temizleyerek 3-4 hafta bekletin. Kaç Kişilik 12 kişilikHazırlama Süresi 15 dakikaSalatalık Turşusu Malzemeleri3-4 kg küçük körpe salatalık2-3 dal kereviz yaprağı1 baş sarmısak1 demet dereotu2-3 adet defne yaprağı1 lt suya6 çorba kaşığı tuzSalatalık Turşusu Nasıl Yapılır?Salatalıkları bir iğneyle dibine ince limon dilimleri iyice istifleyip, aralarına sarmısak, defne yaprağı ve kereviz yaprağı limon dilimlerini, dıştan görülecek şekilde kenarlara yerleştirelim..Bir litre kaynatılmış ve kireçsiz suya, 6 çorba kaşığı rafine kayatuzu koyarak, salamurasını iyice eridikten sonra kavanoza salataların üstünü örtecek oranda olması yaprakları ve dereotu ile örtüp kavanozun kapağını sıkıca derece sıcaklıkta, suyunu zaman zaman kontrol ederek 3-4 hafta bekletelim. - 1046 Son Güncellenme - 0940 Güncelleme - 0940Pastanedekileri aratmayacak yumuşaklıkta ve lezzette, tadı daha önce yaptıklarınıza hiç benzemeyen nefis krem şantili poğaça tarifi... Krem şantili poğaçayı denemediyseniz hemen deneyin. Zira daha önce tattığınız poğaçalara hiç benzemiyor. Peki krem şantili poğaça nasıl yapılır?Fırında6+ Kişilik30 dkHazırlanma Süresi30 dkPişirme SüresiMalzemeler1 margarin 1 bardak süt 1 paket yaş maya 1 paket krem şanti 1 tatlı kaşığı tuz 2 yumurta UnKrem Şantili Poğaça Nasıl Yapılır?Oda sıcaklığında margarine soğuk süt, maya, krem şanti ve tuz yumurtadan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp yavaş un ilave ederek yoğurmaya aldıktan sonra yarım saat poğaçalarınıza şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dakika da tepside beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu derecede önceden ısıttığınız fırında olsun! Yazdan başlar kışlıkları hazırlama telaşı. Yüzyıllardır geleneklerimize işlemiş bu sürecin en güzel mahsüllerinden biri de turşulardır pek tabii. Bu turşuların arasında en sevdiklerimizin başında da kıtır kıtır salatalık turşuları geliyor. Onların kıvamlarını kıtır kıtır bir halde muhafaza etmek, erimelerini engellemek en kritik noktaların başında geliyor. Gelin hep beraber tam mevsimiyken turşularımızın hazırlıklarına başlayalım. O zaman karşınızda ''Salatalık turşusu tarifi nasıl yapılır?'' sorusunun tüm yanıtları ve püf noktaları. İşe koyulmadan önce kullanacağınız salatalık ya da kornişon salatalıkların seçimlerinde nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatarak başlayalım. Kullanacağınız malzemelerin en taze şekilde olmaları oldukça önemli. Ortadan ikiye rahatça kırıbileceğiniz, ortasında beyaz ya da sararmış renkler görmediğiniz, çok yumuşamamış salatalıklar olmaları önemli. Özellikle daha iri iri olanların daha az kıtır olduğunu ve turşu yaparken içerisine fazla su ve tuz çekeceği için daha kolay yumuşama göstereceğini unutmayın. Bu nedenle mümkün mertebe körpe ve sert salatalıkları seçmeye özen gösterin. Salatalıkların varsa sap kısımlarındaki çiçekleri çıkarın. Ardından içi temiz su dolu bir kabın içerisine aktarın ve 10-15 dakika bu şekilde suyun içerisinde bırakın. Ardından birkaç kez yıkayın. Tamamen temizlendiğinden emin olduktan sonra süzdürün ve güzelce kurulayın. Turşu yapımına geçmeye hazırız! ''Kıtır kıtır kornişon turşusu nasıl yapılır?'' sorumuzun yanıtı işte tam olarak buradan sonra başlıyor. Turşuyu dilerseniz sirkeli dilerseniz de limonla kurabilirsiniz. 1 kg'luk salatalık turşusu kurmak için gerekli malzemeler 1 kg kornişon ya da minik salatalık 1/3 su bardağı kaya tuzu 1 su bardağı elma ya da üzüm sirkesi 7 diş sarımsak 5 su bardağı içme suyu 1 çay kaşığı limon tuzu 3 kg'luk salatalık turşusu kurmak için gerekli malzemeler 3 kg kornişon ya da minik salatalık 1 su bardağı kaya tuzu 3 su bardağı elma ya da üzüm sirkesi 1 baş sarımsak 15 su bardağı yaklaşık 3 litre içme suyu 1 tatlı kaşığı limon tuzu Sirkesiz salatalık turşusu nasıl yapılır? Sirke kullanmadan sadece limonla da salatalık turşusu kurma şansına sahipsiniz. 1 kiloluk sirkesiz salatalık turşusu tarifinin malzemeleri için 1 kg kornişon ya da minik salatalık 1 su bardağı limon suyu 1 çay bardağı kaya tuzu 3,5 - 4 su bardağı içme suyu 7-8 diş sarımsak 1 avuç nohut 4 dilim limon Sirkeli, kıtır kıtır salatalık turşusunun yapımı için öncelikle kavanozlarınızı tamamen strelize edin. Ardından kornişon ya da salatalıklarınızı kavanoza dik bir şekilde dizin. Aralara sarımsaklardan da koyun. Bir tencerenin içerisine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi aktarıp güzelce karıştırın. Tuz eriyince ocaktan alın, tam kaynama noktasına gelmemelerine tuzun içerisinde erimesine dikkat edin. Ardından da hazırladığınız bu karışımı kavanozun içerisine aktarın. Kapağını kapatıp güzelce çalkalayın. Kavanozu ters çevirip oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Sirkesiz limonlu salatalık turşusu hazırlamak için ise içme suyunun içerisine limon suyu, kaya tuzunu ilave edin. Tuz eriyene kadar karıştırın. Kornişon ya da salatalıkları kavanoza dizin. Aralarına sarımsak koyun. Limon dilimlerini de koyun. Hazırladığınız sıvı karışımı kavanoza aktarın. En üste nohutları koyun. Kavanozun kapağını kapatıp güzelce çalkalayın. Turşuları kurduktan sonra gün ışığı almayan serin ve kuru bir yere kaldırıp ilk 10 gün hiç kapağını açmadan bekletin. Bu şekilde hava almamış olacakları için bozulmalarını da engellemiş olacaksınız. Turşular ne kadar sürede hazır olur? diyenlerinizin olacaktır. Bu süre turşuyu kurduğunuz malzemelere bağlı olarak 15 günle 2,5 ay arasında değişecektir. Turşular ne kadar süre dayanır? derseniz de uygun saklama koşullarını sağladığınız sürece ortalama 6 ay kadar dayanacaktır. Dilerseniz daha uzun süre dayanmalarını sağlamak için elma ya da nohut ilave edebilirsiniz. Dereotu, maydanoz ve asma yaprağı da koyabilirsiniz. Turşularınız hazır!

salatalık turşusu tarifi portakal ağacı